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DVD über das „NOMA“ in Kopenhagen

Vorhin habe ich mir den britischen Dokumentarfilm von Pierre Deschamps über das Restaurant „NOMA“ in Kopenhagen angesehen. Wer „Chef’s Table“ auf Netflix geschaut hat, wird diese Art der Dokumentation kennen. Vier Mal wurde es vom britischen Magazin „Restaurant“  als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet, 2 Michelin Sterne. Deschamps begleitete über drei Jahre Chefkoch René Redzepi bei seiner Arbeit und berichtet von den Anfängen, den Schwierigkeiten und Erwartungen an das „Noma“. Farbenprächtig und wundervoll arrangierte Gerichte (wie übrigens auch bei allen Köchen von Chef’s Table). 1 Stunde 39 Minuten entspannte Unterhaltung.